Los quesos han sido vetados de la lista de comidas saludables por mucho tiempo, aún más cuando hablamos de ensaladas, pero la realidad es que este sabroso alimento es el acompañante ideal para muchas comidas, y especialmente las ensaladas. Aprende cuales usar en esta guía.
Razones para incluir queso en tus ensaladas
Estas son las razones por las cuales en Reusa amamos usar queso para nuestras ensaladas, y todos los beneficios que podrás obtener:. Contrario a lo que se cree, no todos los quesos están llenos de calorías y grasas, hay quesos muy ligeros que son perfectos para consumir hasta en dietas, obviamente ¡Sin excesos!
1. Los quesos están entre las mejores fuentes de calcio que podemos obtener de alimentos.
2. Son versátiles, para ensaladas, pastas, meriendas, panes o postres, y mil cosas más.
3. Si no te gusta una variedad puedes escoger entre tantas variedades que existen.
4. fortalece nuestros dientes gracias a la gran cantidad de calcio que posee, además reduce la placa bacteriana, estimula la producción de saliva y mantiene nuestra boca limpia de forma natural.
Requesón
Es un queso ligero de una textura blanda y un sabor característico pero que no opaca a otros sabores dentro de las comidas, por eso es perfecto para ensaladas donde es necesario destacar todas las notas de sabor. Además es un queso bajo en grasas y calorías, así que no arruinará ninguna dieta. Tomate, lechuga, algunas hierbas, aceite de oliva y nueces serán sus compañeros ideales.
Ricotta
Es un queso bastante blando que a veces puede asemejar una crema en diferentes presentaciones, es bajo en calorías y grasas. Ideal para combinar con los frutos secos en una ensalada entre comidas.
Feta
El queso feta es bastante característico, simplemente lo amas apasionadamente o lo odias con todo tu corazón, posee un toque amargo, agrio y al final un poco picante. Como aderezo es perfecto para picar en ensaladas, su acompañante infaltable siempre será el tomate fresco.
Mozzarella
El famoso queso de las pizzas es también ideal para ensaladas, si no posees una dieta estricta puedes darte el lujo de unas grasas y calorías en esta comida, aunque realmente no sean tantas, no te arrepentirás. Posee un color de amarillo muy claro, pero su detalle protagonista es una maravillosa textura que se derrite ante cualquier muestra de calor. Es el queso perfecto para hacer ensalada con verduras a la plancha en brochet, se derretirá y causará un deleite en todos los comensales.
Cómo conservar tus quesos frescos mucho más tiempo
Comprar quesos para nuestras ensaladas es una verdadera inversión culinaria, sin embargo los quesos están entre los alimentos más difíciles de conservar sin que pierdan sus cualidades como textura, olor y sabor, incluso pueden llegar a arruinarse si no se almacenan correctamente.
Son muy delicados al ambiente porque poseen un ecosistema característico de este alimento, pueden resecarse, perdiendo su humedad, o padecer de hongos por esta misma razón.. si, podriamos decir que son un alimento complicado.
Los Reusa son una alternativa ecológica para cuidar los quesos de la manera correcta y mantener todas sus cualidades, gracias la cera de abeja, dentro de los Reusa tus quesos podrán respirar sin perder toda la humedad que les caracteriza y tampoco perderla. La cera los deja respirar y ayuda a que se conceserven por mucho tiempo.
Además, por sus propiedades antibacterianas y antifúngicas, el queso no se contaminará ni desarrollará hongos mientras este guardado de esta forma. Luego, cuando hayas consumido todo tu queso, puedes lavar el Reusa y volverlo a usar cuando experimentes en la cocina con ingredientes delicados como el queso.
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